石板红薯的做法原料：红薯、青红美人椒。调料：酱油、盐、糖、生粉。做法：1、红薯洗净去皮切滚刀块，用水泡着，青红美人椒洗净切圈备用。2、将红薯用毛巾吸干水分，拍上生粉待用。3、起锅热油，待油温六成热时，放..
石板红薯的做法
原料：
红薯、青红美人椒。
调料：
酱油、盐、糖、生粉。
做法：
1、红薯洗净去皮切滚刀块，用水泡着，青红美人椒洗净切圈备用。
2、将红薯用毛巾吸干水分，拍上生粉待用。
3、起锅热油，待油温六成热时，放入红薯慢火炸至金黄熟透捞出沥油。
4、锅底留少许油，放入青红美人椒煸炒几下，放入红薯，加入少许水，调入适量酱油、盐、糖，略焖一会，勾薄芡即可出锅装入烧热的石板。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2023-10-11 08:35
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