食材：挂面、熟芝麻调料：食盐、素耗油、白糖、麻辣鲜、孜然粉、食用油做法：1、锅内倒入适量清水，大火烧开后放入挂面，用筷子搅散后煮至面全熟，接着捞出放清水中过凉，控干水分后倒入大碗中，然后加半小勺盐、半..
食材：
挂面、熟芝麻
调料：
食盐、素耗油、白糖、麻辣鲜、孜然粉、食用油
做法：
1、锅内倒入适量清水，大火烧开后放入挂面，用筷子搅散后煮至面全熟，接着捞出放清水中过凉，控干水分后倒入大碗中，然后加半小勺盐、半小勺素耗油、半小勺白糖、1大勺麻辣鲜、1小勺孜然粉，再用筷子搅拌均匀备用。
2、锅内加入适量油，待油温七成热时下入适量面条，转成小火，用筷子摊成圆饼慢慢炸至定型后翻个面继续煎，待两面都煎至金黄变脆后便可以出锅了。
3、面饼稍微晾凉后撒上适量的熟芝麻就完成了。
2024-08-29 07:41
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