食材：半个西兰花、半根胡萝卜、6瓣蒜调料：食盐、生抽、素耗油、食用油做法：1、将西兰花用手掰成小朵放清水中，加1小勺盐浸泡20分钟。2、将胡萝卜去皮洗净后用刀切出四条边，接着将胡萝卜切成薄片，全部切好备用。..
食材：
半个西兰花、半根胡萝卜、6瓣蒜
调料：
食盐、生抽、素耗油、食用油
做法：
1、将西兰花用手掰成小朵放清水中，加1小勺盐浸泡20分钟。
2、将胡萝卜去皮洗净后用刀切出四条边，接着将胡萝卜切成薄片，全部切好备用。
3、将蒜切成末，尽量碎一点，放一旁备用。
4、准备一个空碗，依次加入2勺生抽、2勺素耗油，再加少许水搅拌均匀备用。
5、锅内倒入适量清水，大火烧开后加半勺盐、几滴食用油，然后倒入西兰花和胡萝卜焯水2分钟后捞出放清水中过下凉，控干水分后将胡萝卜摆在盘子四周，西兰花摆在盘中间备用。
6、锅内加入适量油，油热后倒入蒜末炸出香味，然后倒进调好的料汁不停翻炒至冒小泡即可关火。
7、将炒好的蒜蓉汁淋在西兰花上即可上桌了。
ps：吃的时候搅拌均匀味道更佳哦！
2024-08-29 07:42
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