食材：2个青椒、4个鸡蛋、3瓣蒜调料：食用油、生抽、素耗油、食盐做法：1、将青椒洗净后切去根部，接着去籽切成粗丝备用。2、将蒜切成末放一旁备用。3、将4个鸡蛋打入空碗中，用筷子搅散至起泡沫即可。4、锅内加入适..
食材：
2个青椒、4个鸡蛋、3瓣蒜
调料：
食用油、生抽、素耗油、食盐
做法：
1、将青椒洗净后切去根部，接着去籽切成粗丝备用。
2、将蒜切成末放一旁备用。
3、将4个鸡蛋打入空碗中，用筷子搅散至起泡沫即可。
4、锅内加入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液定型后快速炒散成小块，然后出锅放盘中备用。
5、锅内再加少许油，油热后下入蒜末炸出香味，接着倒入青椒翻炒至断生，然后倒入鸡蛋，再加1勺生抽、1勺素耗油、半小勺盐，大火翻炒至入味即可出锅装盘了。
2024-08-29 07:42
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