砂锅淮山藕的做法原料：淮山、莲藕、中芹、青红美人椒。调料：白醋、豉油、糖、辣鲜露、生粉水、香油。做法：1.淮山、莲藕洗净去皮切片，中芹洗净切段，青红美人椒洗净斜刀切圈。2.将以上调料兑成调味汁待用。3.起锅..
砂锅淮山藕的做法
原料：
淮山、莲藕、中芹、青红美人椒。
调料：
白醋、豉油、糖、辣鲜露、生粉水、香油。
做法：
1.淮山、莲藕洗净去皮切片，中芹洗净切段，青红美人椒洗净斜刀切圈。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.起锅热油，待油温七成热，倒入淮山、莲藕炸至干香捞出沥油。
4.锅底留少许油，倒入青红椒、中芹煸炒香，再倒入淮山、莲藕、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装入砂煲。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
2024-08-29 07:42
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