酱爆榆耳的做法原料：榆耳、菜心、红椒、中芹、姜。调料：蘑菇精、素蚝油、生抽、生粉水、香油。做法：1.榆耳用温水泡发，用刀片成薄片，菜心洗净斜刀切段，中芹洗净切段，姜切片。2.将以上调料兑成调味汁待用。3.锅..
酱爆榆耳的做法
原料：
榆耳、菜心、红椒、中芹、姜。
调料：
蘑菇精、素蚝油、生抽、生粉水、香油。
做法：
1.榆耳用温水泡发，用刀片成薄片，菜心洗净斜刀切段，中芹洗净切段，姜切片。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中注水烧开，加入少许油，倒入榆耳、菜心焯一下倒出沥水。
4.起锅下少许油，倒入姜片、中芹煸炒几下，倒入榆耳、菜心、红椒大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
2024-08-29 07:42
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