豆沙菊花酥的做法

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豆沙菊花酥的功效与作用:降血压、明目、提神豆沙菊花酥的食材和调料:高筋面粉150克奶粉1大勺盐1/4小勺细砂糖30克鸡蛋液1大勺酵母1小勺水70克黄油15克低筋面粉50克糖粉25克盐一小撮鸡蛋液一大勺奶粉1/2小勺黄油30克教..

豆沙菊花酥的功效与作用:

降血压、明目、提神

豆沙菊花酥的食材和调料:

高筋面粉150克奶粉1大勺盐1/4小勺细砂糖30克鸡蛋液1大勺酵母1小勺水70克黄油15克低筋面粉50克糖粉25克盐一小撮鸡蛋液一大勺奶粉1/2小勺黄油30克

教您豆沙菊花酥的家常做法,豆沙菊花酥怎么做好吃

1.水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟

2.把静置好的水油皮面团揉成条状,切成16等分

3.折好的面团再次擀开,再次翻折

4.把油酥面团也切成16等分

5.取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来

6.收口朝下,擀开,把上边向下翻折,下边向上翻折

7.油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟

8.再重复一次。(6、7、8一共翻折三次)

9.翻折好的面团静置20分钟

10.静置好的面团,擀开,包入红豆馅。收口朝下放好

11.将红豆馅包好,收口朝下放置后。用手掌轻轻将面团压扁,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状

12.用剪刀在圆饼周围剪12道口子,作为12片花瓣。将每一片花瓣扭转45度,使豆沙馅露出朝上

13.中间刷上蛋黄液,撒上芝麻

14.烤箱预热到220度,中层,烤焙15分钟

家常美食网小贴士

如果没有猪油,可以用黄油和色拉油代替,具体请参考莲蓉酥的制作一文。

红豆馅可以换成枣泥馅

更新于：2024-02-08 09:01