竹笋炒豆丁的做法原料：香菇、竹笋、胡萝卜、黄豆、玉米笋、姜。调料：盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水。做法：1、黄豆提前泡软，煮熟备用。2、竹笋、玉米笋、胡萝卜、香菇统一切丁，姜切片。3、锅中注水烧开，倒..
竹笋炒豆丁的做法
原料：
香菇、竹笋、胡萝卜、黄豆、玉米笋、姜。
调料：
盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水。
做法：
1、黄豆提前泡软，煮熟备用。
2、竹笋、玉米笋、胡萝卜、香菇统一切丁，姜切片。
3、锅中注水烧开，倒入竹笋丁、玉米笋丁、胡萝卜丁焯煮一分钟倒出沥水。
4、起锅下少许油，倒入姜片和香菇丁煸香后，倒入黄豆和刚过水的食材翻炒一会。
5、加入一勺水，调入盐、蘑菇精、素蚝油小火焖5分钟，大火收汁勾芡，淋上几滴香油即可出锅。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2023-10-17 08:53
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