五香芋丝卷的做法原料：芋头、花生、中芹、腐皮、薯粉。调料：五香粉、盐、蘑菇精。做法：1、芋头洗净去皮切丝，加少许盐腌15分钟，中芹洗净切末，花生去皮用刀拍碎。2、将腌好的芋丝放入容器内，放入花生碎、中芹末..
五香芋丝卷的做法
原料：
芋头、花生、中芹、腐皮、薯粉。
调料：
五香粉、盐、蘑菇精。
做法：
1、芋头洗净去皮切丝，加少许盐腌15分钟，中芹洗净切末，花生去皮用刀拍碎。
2、将腌好的芋丝放入容器内，放入花生碎、中芹末，调入五香粉、蘑菇精和少许盐搅拌均匀，再放入薯粉（1斤芋丝放2.5两薯粉）再搅拌均匀，用腐皮卷成卷，放入蒸笼蒸20分钟取出放凉切块。
3、起锅热油，待油温六成热时，放入芋丝卷炸至黄金色时捞出沥油，摆盘即可。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2023-10-15 08:28
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