杏鲍菇炒土豆片的做法原料：杏鲍菇、土豆、红椒、香菜。调料：孜然辣酱、素蚝油、生抽、香油、生粉水。做法：1、杏鲍菇切片，土豆洗净去皮切片，红椒洗净切菱形，香菜洗净切段。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅..
杏鲍菇炒土豆片的做法
原料：
杏鲍菇、土豆、红椒、香菜。
调料：
孜然辣酱、素蚝油、生抽、香油、生粉水。
做法：
1、杏鲍菇切片，土豆洗净去皮切片，红椒洗净切菱形，香菜洗净切段。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入土豆片焯一下水倒出沥水。
4、起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色捞出，再放入土豆片炸熟捞出沥油。
5、锅底留少许油，放入红椒煸炒几下，倒入杏鲍菇、土豆片、香菜段翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2023-10-13 08:36
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