玉米笋炒鲜菇的做法原料：玉米笋、口蘑、蟹味菇、红椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、玉米笋洗净切菱形，口蘑洗净切片，蟹味菇切去根部，红椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅里注水烧..
玉米笋炒鲜菇的做法
原料：
玉米笋、口蘑、蟹味菇、红椒。
调料：
盐、蘑菇精、生粉水、香油。
做法：
1、玉米笋洗净切菱形，口蘑洗净切片，蟹味菇切去根部，红椒洗净切菱形。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅里注水烧开，倒入玉米笋焯煮30秒，再倒入口蘑、蟹味菇焯一下水倒出沥水。
4、起锅热油，待油温五成热时，倒入红椒过一下油倒到油篱上沥油。
5、锅底留少许油，放入姜片爆香，倒入玉米笋、口蘑、蟹味菇爆炒一会，倒入红椒、调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2022-07-23 10:56
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