姜汁芥兰豆腐的做法原料：豆腐、芥兰、姜。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、豆腐切片，芥兰洗净整条修切整齐，姜切末。2、锅中注水烧开，倒入芥兰焯一下水倒出沥水。3、起锅下少许油，放入姜末爆香，倒入..
姜汁芥兰豆腐的做法
原料：
豆腐、芥兰、姜。
调料：
盐、蘑菇精、生粉水、香油。
做法：
1、豆腐切片，芥兰洗净整条修切整齐，姜切末。
2、锅中注水烧开，倒入芥兰焯一下水倒出沥水。
3、起锅下少许油，放入姜末爆香，倒入芥兰翻炒几下，调入盐、蘑菇精，炒匀出锅摆盘待用。
4、另起锅热油，待油温六成热时，放入豆腐炸至金黄捞出沥油。
5、锅底留少许油，放入姜末爆香，加入少许水，调入盐、蘑菇精，放入豆腐小火煨至入味，收汁勾芡淋上香油，出锅扒在芥兰上即可。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
更新于：2022-07-23 08:39
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