脆皮豆腐
食材
豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐（备选食材：番茄酱）
做法
豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用。
备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。
将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆。
取适量面包糠。面包糠可以选黄色的，市面上也有卖白色面包糠的，建议大家用黄色的面包糠，这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮，尤其是小孩子看了会更爱吃。
油锅烧热，放入适量油。
豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀。
再放入面包糠中蘸均匀。
放入油锅中炸。
炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃。
炸好的豆腐摆盘。
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