标题：十月新菜 | 秋季的素心

内容：
摘要：秋季的阳光温柔恬静/十月的新菜满足您味蕾的享受

  秋季的阳光温柔恬静/光与影仿佛玩弄着游戏你追我赶秋季的美不如夏天那么热情那么坦露秋季的美羞涩理智成熟却不乏绚丽的色彩，迷人而不自知 如秋季的食物一般，满载着丰收的喜悦却羞答答大肚能容Taste of Morel羊肚菌/燕麦/芦笋以及待您品尝的其它丰富食材Morel / Oatmeal / Asparagus.

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羊肚菌既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，羊肚菌具有补脑提神、抗菌抗病毒、益肠胃、助消化等功效，羊肚菌鲜美肥嫩，本身就自带香味的它“肚子”里更是满载着老佛椰的用心，数种食材隐藏其中，口感丰富让人回味，这是一道具有仪式感的菜品，一道值得您慢慢品鉴的素味。

素心豆腐Vegan heart of Tofu鸡枞菌/葛仙米/芦笋.

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Jizong mushroom/ Ge Xianmi / Asparagus.

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葛仙米，是一种淡水野生藻类植物， 被称为“绿色燕窝”的葛仙米中含有18种氨基酸，世界上葛仙米的分布十分稀少，产量甚微，东晋时期，葛洪入朝以此奉献皇上，体弱多病的皇太子食之，病除体壮，皇上便赐名“葛仙米”，它，是大自然的恩赐之宝，是地球上天然生成日渐稀缺的物种，一勺细嫩的豆腐一勺颇带口感的葛仙米，再搭配恰到好处的金黄南瓜粥水，仿佛秋天最惬意的享受。

麻辣一品竹笙Spicy Bamboo竹笙/杏鲍菇.

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Bamboo/ Apricot mushrooms.

.竹笙素有雪裙仙子之称，竹笙是寄生在竹子根部的一种隐花菌类，竹笙的蛋白质含量高于鸡蛋，且含有21种氨基酸，一口爽脆的竹笙搭配麻辣的杏鲍菇，味觉的刺激唤醒了秋季的味蕾。

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编后记：/秋季因您而美，老佛椰感恩每一位曾光顾的您。

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发布时间：2019-10-29 05:04:04
更新时间：2024-08-29 07:53:02
来源：素超人
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