标题：锅包土豆条的做法

内容：
食材：2个土豆配料：3段小葱、1段大葱、半根胡萝卜调料：玉米淀粉、白糖、食盐、番茄酱、白醋、食用油做法：1、将土豆去皮洗净，然后切成厚片，再切成粗条放盘中备用。

2、锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入土豆条，焯水90秒即可捞出放清水中过下凉，控干水分后放在盘中，然后撒上适量的玉米淀粉，戴上食品手套后翻拌至每条土豆条都均匀包裹淀粉即可。

3、将小葱切成小段，胡萝卜切成细丝，大葱切成丝，放盘中备用。

4、在空碗中依次加入1勺半白糖、半小勺盐、2勺番茄酱、1勺白醋、1勺食用油，接着搅拌均匀备用。

5、锅内倒入适量油，油温5成热时倒入土豆条，等土豆条定型后再用筷子轻轻翻动，接着转中火慢慢炸至表面呈金黄色便可以出锅了，沥干油后放盘中备用。

6、锅内留少许底油，油热后倒入调好的料汁，转中小火搅动至冒细密小泡后，倒入土豆条翻炒均匀，接着倒入葱和胡萝卜，快速翻炒几下便可出锅装盘了。

发布时间：2024-05-22 08:59:08
更新时间：2024-08-29 07:41:59
来源：素超人
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