标题：青茶简介

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青茶，亦称乌龙茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

青茶名品：安溪铁观音，产自福建安溪县，中国十大名茶之一。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。

铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。

武夷岩茶，产自福建的武夷山。

武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。

颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。

品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的岩韵。

福临门大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

凤凰水仙，是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡，享有形美、色翠、香郁、味甘之誉。

发布时间：2024-01-31 08:37:16
更新时间：2024-08-29 07:42:15
来源：素超人
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