标题：有营养的食材：边料美味——翡翠西芹叶

内容：
 一般人吃芹菜，总是先摘掉叶子，只吃芹菜茎。

其实，芹菜叶有特殊的清香味道，富含钙、铁、钾、维生素A和C，好吃又健康，丢弃了可惜!

很少人知道，芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎。

根据营养分析，芹菜叶的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，并且钙含量是茎的2倍以上。

因此，吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等，都十分有益。

（以上摘自人民网）　　　　菜品：翡翠西芹叶！

做法：       1、西芹叶洗净，用沸水抄一下，沥干；　　　　2、调汁：香醋，辣椒油，花椒油，香油，少许酱油（依照口味可不加）；　　　　3、将上述汁液与西芹叶混合拌匀，撒上枸杞，煮好的熟黄豆，炒好的白芝麻，大功告成！

文章来源于中国素食网————————————“别吃朋友”（北京）非营利、非宗教宣传团队。

自2006年起，始终致力于用原创音乐、视觉推广动物保护理念，团队成员均为严格素食，并持续开展巡演、及各种线下活动。

2012年“别吃朋友”受邀在多哈联合国气候大会讲演。

【“别吃朋友”运营项目】（一）“了解ta，了解爱”全国高校巡回唱讲会（二）“朋友小镇”——流浪犬只保护结合城乡互助的创新平台（三）“TAKE 咪HOME”——流浪猫咪领养平台

发布时间：2021-02-05 19:00:00
更新时间：2024-08-29 07:46:40
来源：素超人
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