脆皮百合 | 素食什锦锅

2019-11-01 06:15 素食人生  

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脆皮百合

原料：百合、脆炸粉

调料：沙拉酱

做法：

百合切去根部，剥开洗净

将脆炸粉加适量水调成面浆待用

起锅热油，待油温六成热时，将百合放入面糊中，均匀裹上面糊逐个放油中炸至金黄酥脆捞出沥油，装盘上面挤上沙拉酱即可

素食肉燥什锦锅

材料：

素食肉燥、豆腐、豆包、豆干、青菜、紅萝卜、青椒

做法：

1. 所有材料稍清洗，紅萝卜切块狀，青菜切段

2. 豆干用刀在上面劃對角十字〈较快入味〉，豆腐切成四块，豆包对切成二块，一起放入素肉燥內煮至入味。

3.再將紅萝卜、青椒、青菜放入一起再煮滾約2分鐘，即可起锅装盘。

PS：如沒時間處理，將材料擺好後放入電鍋，外鍋加一杯水蒸煮即可

2024-08-29 07:52

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