素炒面筋

原料：原料:圆面筋(水洗)2个青椒2个调料:色拉油3匙 盐 小麻油1/3匙 生抽1匙 斋蚝油1匙做法:1 圆面筋、青椒切片备用;2 锅烧热,放色拉油1匙,入青椒、盐,翻炒几下,盛起装盘;3 锅烧热,放色拉油2匙,入面筋片、盐,用小火将..

原料：

原料:圆面筋(水洗)2个青椒2个

调料:色拉油3匙 盐 小麻油1/3匙 生抽1匙 斋蚝油1匙

做法:

1 圆面筋、青椒切片备用;

2 锅烧热,放色拉油1匙,入青椒、盐,翻炒几下,盛起装盘;

3 锅烧热,放色拉油2匙,入面筋片、盐,用小火将面筋片炕微焦黄,再

放生抽1匙 、斋蚝油1匙,翻炒均匀;

4 再放入炒好的面筋、小麻油1/3匙,翻炒均匀即可。

注意:1 面筋要买好的,不要贪便宜;

2 盐要少放,因为 生抽、斋蚝油中都有盐,否则容易咸了。

3 不喜欢辣味的朋友,可以买广椒。不过,有一点点 青椒,更有风味