为什么吃鲜菠萝前一定要用盐水泡?

2022-07-22 11:31 素食首页

为什么吃鲜菠萝前一定要用盐水泡?鲜菠萝中含有的苷类物质,能刺激嘴唇、口腔黏膜,降低味觉,直接食用鲜菠萝会使口腔和嘴唇有一种又麻木又刺痛的感觉。鲜菠萝中还含有促进蛋白质分解的菠萝蛋白酶,少数人对这种酶有..

为什么吃鲜菠萝前一定要用盐水泡?

鲜菠萝中含有的苷类物质,能刺激嘴唇、口腔黏膜,降低味觉,直接食用鲜菠萝会使口腔和嘴唇有一种又麻木又刺痛的感觉。

鲜菠萝中还含有促进蛋白质分解的菠萝蛋白酶,少数人对这种酶有过敏反应,吃后可能会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,特别严重者还会发生呼吸困难及休克。

所以吃鲜菠萝前一定要用盐水泡30min左右,这样就可以减轻口腔和嘴唇上的麻木刺痛感,同时还可以减少甚至除掉过敏原物质。

更新于:2022-07-22 11:31
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