香脆芋头丝

芋头、红萝卜、面粉、香菜

盐、油

1，芋头，红萝卜用刨丝器刨成丝。 

2，加入盐、半碗面粉，然后加一点水调成面糊，能挂在芋头丝上就可以。

3，香菜放入面糊里，用手抓拌均匀。

4，把油烧到5成热，用筷子取一小块面糊，放入油锅内炸。

5，全程小火，炸到两面金黄。

6，夹起出锅控油，即可享用。