出口A级裙带菜（海藻之王）钙含量超牛奶10倍！
2021-02-22 18:54
别吃朋友
这天一冷，不由得让人想起韩剧里，总会出现的那一碗裙带菜汤。咕噜咕噜冒着热气，喝上一口，极鲜，这冻僵的胃一下子舒坦了，整个人都暖暖的。说起裙带菜，它是个营养价值很高的食物，在日本被誉为“天然螺旋藻”、“长寿菜”、“美容菜”。日本是世界公认的长寿国，其原因之一，就是裙带菜每天必上餐桌。解决便秘问题除了按时打卡吃香蕉，只能默默吃药。由于体内的废弃物不能及时排出，便秘还常常导致脸上爆痘，长粉刺，使我们变得缺乏食欲、情绪低落。膳食纤维被称为“第7大营养素”，是世界卫生组织（WHO）认定的人类生存必需品。补充膳食纤维可以治疗便秘，缓解腹泻，滋养肠道益生菌，维护肠道健康等。 膳食纤维像个肠道健康搬运工一样将肠道中的小型粪便颗粒聚在一起，增加粪便的体积和湿度，促进肠道蠕动刺激排便；同时膳食纤维还可以帮助吸收肠道中多余的水分，有助于缓解腹泻。肠道健康了，皮肤也就变好了。补充膳食纤维最好的方法是吃天然食物，而裙带菜中所含的膳食纤维，比我们熟知的治疗便秘的佳品都要高很多。
每100g干燥裙带菜中含38.4g膳食纤维，约等于香蕉的32倍，同时裙带菜几乎不含热量，富含膳食纤维，高营养还能增强饱腹感，想减肥的人经常食用再好不过了。每100g干燥裙带菜中钙含量为1040mg，牛奶为100mg，足足是牛奶的10倍！可以说是解决钙不足的最佳食品。人体中99%的钙质组成了骨骼和牙齿的成分，钙质沉降在骨骼上，再溶解出被身体吸收，每一天这个流程都在体内反复进行，而大约200天左右人体骨骼的钙质可完全更新一次。因此,我们建议处于身体发育时期的儿童、孕妇和中老年人，要持续食用含钙量高的食物，特别是女性更需要钙质的大量补充。骨质疏松症是闭经后女性较多发的病症之一，这可能是闭经引起的荷尔蒙分泌失调,刺激副甲状腺的活动增强,导致由骨骼中溶解出的钙质的数量增多的缘故。平常做个菜或汤，就能轻松补钙，增强骨骼维持骨密度，吃瓶瓶罐罐的补钙剂远不如这来的安全更易吸收。
不仅如此，裙带菜中还含有褐藻酸、藻聚糖、岩藻固醇、昆布氨酸、叶绿素、EPA等大量有益于人体健康的有效成分。
这款出口日本的A级裙带菜，真的可以说是最好的等级了。
只选取前期菜叶（2-3月采摘），一入口爽滑的口感就充满了整个口腔，有韧性又有嚼劲，比海带更脆嫩，淡淡的海产鲜味，一秒置身海洋。干净免洗，放在水里5-8分钟就能泡发，非常适合忙碌的上班族。虽说裙带菜的营养价值赶超很多昂贵的保健品，但它却非常平价。29.8元/袋*200g，可泡发3kg左右，买它！一家三口只需20g就够一大盘凉菜，做汤仅需3-5g，一袋菜可以做40多次。折合下来一顿凉菜才两三块，一锅汤才几毛钱，OMG，性价比极高！这款裙带菜出自素有天然藻都美誉的大连，这里有中国非常稀缺的适合裙带菜生长的海域，洋流大，浮游生物丰富，冷暖水交会力强 ，盐度垂直分布一致。由于地理位置优越，九成以上的出口裙带菜都出自大连。这里的裙带菜吸收了充足的养分，鲜嫩脆爽，无任何添加剂和色素，自然健康没得说。有了好产地还不够，想吃到真正好吃的裙带菜，还需要有好工艺。
经历过前期洗涤、干燥等多个环节后，还要涉及到全套日本进口高精度挑选设备的多重筛选。整个过程分为风选，磁选，色彩选别，比重选别，X光挑选还有金属探测，剔除老叶黄叶残叶与杂质。整个工厂已通过FSSC22000质量管理认证（FSSC22000是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准），安全可靠。层层考验下来的裙带菜，无黄叶、无老叶，无染色，干净无沙。市面上很多裙带菜会有老叶、黄叶，甚至还带梗，口感大打折扣。冷冷的冬天，窝在家里有滋有味的喝一碗裙带菜汤，暖胃暖心又补充营养，真的很赞。
下面就教你们几个裙带菜的做法，在家也能享受餐厅级美食。-食材-
（四人份）
干燥裙带菜：5克
胡萝卜：20克
洋葱：半个
生蘑菇：2~3个
红辣椒：1个
盐、胡椒少量
-做 法-
1.裙带菜用水泡发后，切成小段
2.将洋葱、胡萝卜、生蘑菇切成细丝，锅中倒入水，开火
3.把胡萝卜、生蘑菇放入锅中，然后放入洋葱和辣椒
4.加火煮沸后放入泡好的裙带菜
5.加入食盐、胡椒等调味料煮数分钟后即可食用
注：「裙带菜汤」裙带菜的粘液成分能溶解到汤里，有助于降低胆固醇。
-食材-
（四人份）
干燥裙带菜：5克
蘑菇（罐装）：100克
西红柿：2个
大葱：1／3根
姜汁：少许
芝麻油：2勺
酱油：1勺半
醋：1勺半
-做 法-
1.裙带菜用水泡发后，切成小段
2.将蘑菇用刀切上数道小口，添加芝麻油、醋煮一下，捞出后切成半月状
3.把裙带菜、西红柿及蘑菇一起摆放在盘中
4.将葱、姜等切成粉末状后添加酱油、醋等制成料汁
5.将料汁均匀地洒在菜上即可食用
注：「凉拌藤菇裙带菜」裙带菜和蘑菇的食物纤维有利于钠离子的排出，具有降低血压的效果。
①《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》②《海藻之王—裙带菜》（作者：西泽一俊，日本著名的藻类生物化学专家，多年来一直从事海藻的营养、药理及与人类健康关系的研究。）
2024-08-29 07:46
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