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不同于仿荤素肉的新膳肉，逼真少盐，郑秀文、杨千嬅纷纷推荐

2020-08-18 00:10 素食星球

记得刚开始吃素时，身边的朋友总觉得吃素寡淡没营养，不外乎就是青菜萝卜，甚至有的时候我多说两句，想把好朋友掰素，朋友还会觉得“你再说让我吃素，我就不跟你好了！”


不过直到我亲自下厨，给朋友做过了几次全素宴，她才了解到素食原来还可以有这么多选择，如此多样化，健康且富有生机。
  
素肉披萨
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素鱼香茄子
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 香煎莲藕素肉饼
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吃过这些好吃的素菜，朋友也消除了对素食的误会，其中最让她惊艳的一道菜就是香煎莲藕素肉饼，吃完后还让我赶紧把这道菜的秘方交出来，她也想自己动手试试。

后来这道菜我还在公司做过，办公室的小伙伴也是抢的10秒就空盘了~这道菜竟然这么受大家欢迎，今天我就给大家分享下我的秘籍——OmniPork新膳肉。
         

多样化的烹饪方法
让素菜形式更丰富

在素食烹饪中，使用植物肉是个让素菜出彩的捷径，它让我能够快速做出美食，给蔬菜带来不一样的口感。 


新膳肉的烹饪方式有很多种，它可煎、可炒、可炸，以自己的喜好任意选择！下面这些都是用OmniPork新膳肉制作的菜品哦。吃素并不代表要天天萝卜白菜，硬菜一样可以拿得出手！



绿色、天然、环保的“植物肉”
纯植物制作，高蛋白质

这款OmniPork新膳肉又和传统的“素肉”不同，素肉只能做出“肉味”，却做不出肉该有的营养。但OmiPork新膳肉既做出了肉味也做到了肉的营养。


OmniPork新膳肉通过了模拟了真肉的口感、香味，让植物肉出厂时“自带肉味”，而不是靠“香精”调味掩盖。


以豌豆、非转基因大豆、香菇、米为原料，利用技术生产，经过加热、挤压、冷却、定型等步骤，制作出与真肉媲美的植物肉。


OmniPork新膳肉的血色采自植物甜菜红，从外观、口味、味道上来看，具备真肉的色泽、香味，几乎能以假乱真。


而且比真肉更健康，饱和脂肪酸比真肉下降了86%，0胆固醇。对于刚吃素的人来说，植物肉也是个特别好的选择，既能解馋又能让自己减少对肉味的贪恋。


至于吃起来的味道，如果不是事先知道+仔细咀嚼，其实很难尝出来这是植物肉。少了肥腻，多了韧劲。



比普通仿荤食材
更少盐，更健康

市面上大多数仿荤食品本可以做的很健康，不过这也意味着利润被压缩，产品保质期严重缩短，大多数仿荤食品吃多了会很渴。这是因为一般仿荤食品盐分较高。同时为了拥有更好的口味，配料里有很多调味品，甚至还会放食品添加剂，让本来健康的饮食方式，变得不再健康。


而Green  Common把食品安全问题看得比谁都重。不仅要在团队内部反复测试+试吃，还要通过质检部门的所有检测！好产品经得起检验！


研发团队根据多次测试，在不影响口味的前提下，把盐用量降到最低。相比同类产品每100g含1120毫克的钠，新膳肉只有340毫克。



厨艺小白也不怕
5分钟就能轻松上手做大餐

不少小伙伴会觉得自己厨艺不够好，买了也不见得会做，其实OmniPork新膳肉对于厨艺小白特别友好，因为拆开包装解冻后是泥装，最简单容易的方法就是摊成肉饼，下锅用小火慢煎了，这个是我试过最简单美味的新膳肉菜式——香煎植物肉饼。

①只需要把新膳肉摊开弄平，不用太多技术含量……


②煎肉饼时，只需加入少量盐和黑胡椒粉调味。


③在锅中煎到两面金黄色即可捞出装盘。


煎过后的新膳肉试吃一口，外皮酥脆，金黄焦香，切一小块，一口咬下去肉汁从牙缝里被挤压出来，和黑椒汁融合，顺着嗓子眼滑下去，嘭的一声，爆炸开来。调味料把原本很「抢戏」的豆味中和了，煎过后的新膳肉口感更接近真肉,真的不错！


明星ins上力荐的健康素食
买过的人都说好

这款植物肉现在也是火的不行，要说究竟有多火？—天后Sammi郑秀文和杨千嬅在自己的ins上也大方分享了用新膳肉在家做菜的照片，

郑秀文ins推荐
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杨千嬅ins推荐
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买过OmniPork新膳肉的人都觉得用它做菜是真的好吃又健康！做菜时也不用担心影响健康，可以无负担的享受美味了~



秉承初心
让素食不再小众

OmniPork新膳肉为绿色星期一（Green Monday）旗下食品科研公司的产品，绿色星期一的创始人杨大伟，吃素已有将近20年的时间，他希望素食不再是小众人的生活习惯，而是成为所有人的生活方式，“打破一般人对吃素的印象，将吃素文化推广到全世界。”


我始终坚信，素食不是为了让我们的生活变得单调，人生变成苦行，只要我们愿意，吃素也一样可以活得丰富多彩，充满好奇与未知。

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2024-08-29 07:49
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