食材：

3个土豆、1根葱

调料：

食盐、食用油、辣椒粉、椒盐粉

做法：

1、将土豆去皮后洗净切成块（不要太小，以免易碎），全部切好放盘中备用。

2、将葱切成葱花，放一旁备用。

3、锅内倒入适量清水，大火烧开后放入土豆块，加半小勺盐，煮至土豆8成熟时即可出锅（煮4分钟左右），控干水分放盘中备用。

4、锅内加入适量油，油热后倒入土豆块，转中火煎至表面呈金黄色即可出锅备用。

5、锅内不留底油，重新倒入土豆，接着依次加入1勺辣椒粉、1勺椒盐粉，开小火翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花就能上桌了。