食材：

半颗菜花、2个西红柿、2瓣蒜、2根葱

调料：

食盐、食用油、白糖、番茄酱

做法：

1、将菜花掰成小朵放在清水中，加1勺盐搅拌后浸泡10分钟，到时间后捞出放盘中备用。

2、锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入菜花焯水2分钟，到时间后捞出控干水分放盘中备用。

3、在西红柿上切个十字，然后放在大碗中浇上热开水，接着扒掉外皮，将西红柿切成薄片放盘中备用。

4、将蒜切成末，葱切成葱花，全部切好备用。

5、锅内加入适量油，油热后倒入蒜末炸出香味，接着倒入西红柿炒成汤汁，然后加1小勺盐、半勺白糖、2勺番茄酱，翻炒至汤汁粘稠，最后倒入菜花翻炒均匀，使菜花都裹上番茄汁即可出锅。

6、装盘后撒上葱花就能上桌啦！