脆皮奶香玉米的做法

原料：

玉米粒、纯牛奶、炼乳、英粟粉、黄油、面包糠、威化纸、面粉。

调料：

白糖。

做法：

1.玉米粒加牛奶倒入破壁机打碎，倒入糖水锅煮开，加入黄油、炼乳、白糖，再倒入均匀英粟粉水搅至开锅，出锅后倒入深底盘放凉待用。

2.将凉透的奶香玉米切条，再用威化纸包上，裹上面浆再裹上面包糠。

3.起锅热油待油温六成热，放入奶香玉米卷小火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺