食材：

半个南瓜、2根小葱

调料：

生抽、老抽、素耗油、白糖、食盐

做法：

1、将南瓜洗净后对半切开，用勺子将南瓜瓤挖掉，接着把南瓜切成小块备用。

2、将小葱切成葱花备用。

3、准备一个空碗，依次加入1勺生抽、半勺老抽、半小勺素耗油、半勺白糖、1小勺盐、1小碗清水，用勺子搅拌均匀后备用。

4、锅内倒入适量油，油热后倒入南瓜慢慢翻炒至表面微微焦黄，接着淋上调好的料汁翻炒几下，盖上盖子转中火焖5分钟，到时间后打开盖子撒入葱花，转大火翻炒至收汁即可出锅装盘了。