野米烙的做法

原料：

野米、花生糖、生粉。

调料：

白糖。

做法：

1.野米洗净倒入高压锅加水，压30分钟放气取出待用。

2.将野米倒入容器内，调入白糖搅拌均匀，加入生粉拌匀待用。

3.起锅烧油，油温七成热时倒入油盆内，锅底留少许油，倒入野米铺平压实，加入热油炸至酥脆捞出沥油，切件摆盘，撒上花生糖即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺