藕遇鸡枞菌的做法

原料：

莲藕、鸡枞菌、中芹、彩椒。

调料：

素xo酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油。

做法：

1.莲藕洗净去皮切条状，鸡枞菌洗净，中芹洗净切段，彩椒洗净切条。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温七成热，倒入鸡枞菌、莲藕炸至金黄色捞出沥油。

4.锅底留少许油，倒入中芹、彩椒翻炒几下后，倒入鸡枞菌、莲藕爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺