琥珀腰果的做法

原料：

腰果、芝麻。

调料：

白糖、麦芽糖。

做法：

1.锅中注水烧开，倒入腰果焯一下倒出沥水。

2.起锅加入少许水，加入白糖、麦牙糖推炒至糖浆粘稠，再倒入腰果翻炒几下倒出，撒上芝麻搅拌均匀。

3.起锅热油，待油温五成热，倒入腰果慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，再倒入盘中摊开放凉，如图装盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺