素食制作：素什锦素食制作：素什锦

配料：材料：小青菜、素油面筋、竹荪、香菇、黑木耳； 调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、淀粉； 制作方法：做法： 1、青菜洗净、改刀、焯烫；素油面筋、竹荪、黑木耳浸泡、洗净、焯烫、捞出； 2、锅内加少许植物油，加些水和调味料烧入味后，倒入各料翻炒均匀，勾芡、淋麻油、装盘。