食材：铁皮石斛，铁棍山药，羊肚菌，红枣，薏仁

做法：

1.铁棍山药削皮洗净，切成块；红枣洗净；羊肚菌泡凉水，用面粉手捏一会儿，洗净；铁皮石斛洗净切段；薏仁洗净；

2.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢锅中，加足水，大火烧开，调小火慢慢熬；

3.3个小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，取炖盅，放入红枣、羊肚菌、铁皮石斛、铁棍山药、薏仁；

4.最后倒入平菇素高汤，加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸2小时，取出即可。