绿茶娃娃菜的做法简单是滋阴食谱的常见菜,不一定要看绿茶娃娃菜视频才能学会,但怎么做绿茶娃娃菜最好吃。

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱

绿茶娃娃菜的制作材料:

主料:娃娃菜500克

辅料:绿茶5克,海带(鲜)25克,枸杞子5克

调料:盐5克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克,植物油25克

绿茶娃娃菜的特色:

色泽清爽,明目润燥。

如何做绿茶娃娃菜才好吃

1. 将娃娃白菜洗净,根部剞上十字花刀,略焯水过凉处理;

2. 绿茶用沸水冲洗一遍,取第二道泡好;

3. 鲜海带丝洗净焯水处理;

4. 枸杞子用冷水提前泡好;

5. 坐锅点火放油,烧至四成热时用葱姜炝锅,下入娃娃白菜煸炒均匀;

6. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味;

7. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底,上边摆放好娃娃白菜;

8. 原汤撇净浮沫和葱姜,倒入泡好的绿茶水,二次调好咸鲜味,投入枸杞子,浇淋在盘中菜上即可。

小帖士-健康提示:

1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种,草本植物;

2. 绿茶其性偏凉,有清热之功.现代研究发现,绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸,能有效抑制引起牙龈炎的致病菌;

3. 海带又称昆布、海草,含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。

小帖士-食物相克:

绿茶:不要用茶水送服药物;

服药前后1小时内不要饮茶。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒;

饭前不宜饮茶;

饭后忌立即喝茶;

少女忌喝浓茶。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。