材料：马齿苋250克、绿豆80克、大蒜1～2个。

烹制：马齿苋洗净；绿豆浸泡；大蒜去衣、拍裂。在瓦锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和绿豆，武火滚沸后改中小火熬约40分钟，下蒜头片刻，再下马齿苋滚至刚熟，下盐便可。为2～3人量。