主料： 藕粉 400克
辅料： 红绿丝 5克 金桔5克 蜜枣 15克 桃仁 10克 松子仁 5克
调料： 麻粉7. 5克 糖油丁50克 绵白糖75克 桂花 1克
藕粉圆详细制作步骤：
1.藕粉圆子的做法比较复杂。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎;
2.金橘饼斩碎;芝麻酥饼碾细;
3.将以上各馅料连同桂花、白糖、食用油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用;
4.藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。
5.食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。