蜂蜜有时会含有一种肉毒杆菌的孢子，这能导致一种罕见的婴儿食物中毒(波特淋菌中毒)，在很偶然的情况下，也会发生在成人身上。

6个月以下的宝宝是最脆弱的。吃完蜂蜜或其他受污染的食物之后8～36小时左右，会出现波特淋菌中毒的症状，可能包括便秘、倦怠和缺乏食欲。

如果你怀疑宝宝可能中毒了，应该马上去医院检查。虽然波特淋菌中毒在婴儿中很罕见，但还是建议你不要在宝宝1岁之前给他吃蜂蜜。