泰式山药排的做法

原料：

山药、面包糠、面粉。

调料：

泰式甜辣酱。

做法：

1、山药洗净去皮切成长方形的厚片备用。

2、将面粉加水调成稀稠的面浆待用。

3、把山药片先裹上面浆再裹上面包糠待用。

4、起锅热油，待油温五成热时，逐个放入山药片。

5、慢火炸至金黄酥脆时捞出摆盘，跟上泰式甜辣酱即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺