原料：茶树菇，豆腐，口蘑，青椒，红椒，油，盐，姜片，清水

做法：

1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净；

2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；

3.然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后；

4.再与豆腐一起拌炒均匀，加入油及水炒匀后用小火烧至入味；

5.大约5分钟，再放入盐调味，最后放入青红椒片拌炒即可。