食材：白豆腐干、番茄、绿菜椒

做法：

1.白豆腐干洗净，切成簿片，西红柿、绿菜椒切成块；

2.起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄色；

3.再放绿菜椒，水翻炒，最后放入西红柿，盐、蘑菇精调味。