原料：白豆腐干、红尖椒、西芹、胡萝卜

做法：

1.白豆腐干切成丝，红尖椒、西芹、胡萝卜切成细丝；

2.起锅热油，放入姜末爆香，再放豆腐干煸炒至微黄色；

3.再放入其它材料一起翻炒，最后用盐、蘑菇精、生抽调味。