原料：香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末

做法：

1.起锅热油，爆香姜末，先放入香菇、烤麸稍炒，再倒入砂煲；

2.将其他材料也倒入煲中，并加水，以刚好盖过材料为准；

3.待水烧滚，调小火慢炖20分钟左右，最后加盐、蘑菇精、酱油调味。