主料：

素天下豆腐一包 姜丝 红椒丝 香芹

调料：

素蚝油 生抽 胡椒粉 蘑菇精

做法：

将豆腐切成片，放入锅中煎成两面金黄色备用、锅中加入少许油放入姜丝、红椒丝、香芹爆香，放入煎好的豆腐加水加调料煮开，出锅倒入汤碗，上蒸箱蒸几分钟，拿出把豆腐装盘摆好，另起锅把蒸的豆腐汤汁勾欠淋在豆腐上即可。