用料：

豆腐 150克

新鲜白蘑菇 200克

牛肝菌，干，粉末 2茶勺或片状，按口味

迷迭香 1茶勺

洋葱 半个

大蒜 1瓣

蔬菜汤 若干

葱 若干

辣椒粉

做法：

1、豆腐切丁，蘑菇切成四瓣

2、洋葱切圈，大蒜切末。锅里给油烧热，将洋葱和大蒜炒香

3、加入蘑菇，炒到软，然后加入豆腐丁，翻炒一会

4、加入牛肝菌（粉，或者泡软了的片）和迷迭香。炒开

5、加入适量蔬菜汤，加盐和胡椒。如果是做面包酱，就将汁完全收杆，如果是做菜，留点汁拌饭好香的

6、做面包酱的话，将所有的盛出来，用搅拌棒打成泥，撒上葱花，辣椒粉，即可。如果是做菜，装盘后，撒葱花和辣椒粉即可

小贴士：

1、做面包酱的话，用牛肝菌粉就好，迟早是要打碎的。烧菜吃还是用片状的好，可以嚼得到。

2、大家有新鲜豆腐直接用就是了，不用特意去冻它。