莲子豆沙月饼的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看莲子豆沙月饼视频才能学会,但怎么做莲子豆沙月饼最好吃。

莲子豆沙月饼

材料:

干莲子,糖桂花,红豆沙,面粉,油

做法:

1、干莲子去掉莲子芯。清洗干净,放入煮锅中,加入足够量的水,大火煮开后转中火继续煮30分钟,至莲子熟软;

2、将煮熟的莲子捞出,沥去水分,放置温凉后捣成细腻的蓉装,调入糖桂花,面粉油拌和均匀成莲子泥;

3、取适量莲子泥压成小饼,中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住,搓成球状

4、将包好豆沙的莲泥团放入模子中,压实后再倒扣出来放入烤箱或微波炉中烤熟。