主料： 豌豆450克

辅料： 松子仁50克

调料： 油皮8克 味精9克 淀粉(豌豆) 10克 料酒20克

松子豌豆详细制作步骤

1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。

2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、清汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，撒上松子，颠翻几下即成。