原料：

雪里蕻,炸熟花生米去皮。

配料：

姜,红椒,葱末,白糖,胡椒粉,味精。

做法：

雪里蕻洗净(可以在水中稍微泡一会儿,否则成品会比较咸~,但也别泡太久,否则雪里蕻的鲜味也就会流失好多)。雪里蕻取出,挤干水分后切成碎末备用。

锅放油烧热,炒香姜,红椒丁,接着倒入雪里蕻翻炒,加味精、胡椒粉、白糖炒匀。快起锅的时侯放入花生仁略一翻炒即可出锅。最后撒上小葱末装饰即可。