冬菇板栗烧白菜的做法简单是小白菜做法大全的常见菜,不一定要看冬菇板栗烧白菜视频才能学会,但怎么做冬菇板栗烧白菜最好吃。

冬菇板栗烧白菜

材料:

板栗3两,香菇6颗,大白菜7两,蒜茸,蚝油,生抽,料酒,油,盐少许,糖

做法:

1.板栗去掉壳和皮后,切成两半。

2.香菇去掉蒂部用水泡软。

3.油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎),然后把香菇放进一同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少许盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟。

4.等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加一点点盐,淋上蚝油拌匀即可上碟。

小诀窍:

白菜因为吸收了香菇和板栗的味,加上放了蚝油,不用放味精白菜的味道也很鲜甜。