花生拌酱萝卜的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看花生拌酱萝卜视频才能学会,但怎么做花生拌酱萝卜最好吃。

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味工艺:拌

花生拌酱萝卜的制作材料:

主料:酱萝卜200克,花生仁(生)200克

调料:花生油30克,酱油10克,辣椒油5克,白砂糖5克,葱白10克,香油5克,味精2克,花椒3克

花生拌酱萝卜的特色:

馥郁脆爽口。

教您花生拌酱萝卜怎么做,如何做花生拌酱萝卜才好吃

1.小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时(泡去一些咸味),捞出洗净,沥水后切成小丁;生花生米放热水中浸泡数分钟,取出搓去花生衣,冲洗一下,沥去水;葱白洗净,切成葱花。

2.炒锅置火上烧热,倒入花生油和去衣花生米,用中火将花生米炒熟,捞出晾凉。

3.酱萝卜丁放在干净盘内,放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀。

4.花生米切成粗丁,撒在酱萝卜丁上面拌匀即可。

花生拌酱萝卜的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备花生油200克左右。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。