原料：

山楂,冰糖

做法：

一、将山楂洗净,挖去黑蒂,用竹签串成一串

二、将一块木板或菜板用冷水冲凉备用

三、锅里放入几块冰糖,加水

四、中火烧开,边煮边搅拌,煮至冰糖完全熔化,糖浆变粘稠,转小火,迅速将山楂串在糖浆里滚一下提起,贴在冲过冷水的木板上

五、糖浆遇冷水会马上凝固。或者在木板上抹一层植物油,也能起到防粘的作用