橙香苹果酥的做法

原料：

苹果、香橙、冬瓜糖、酥炸粉（生粉、粘米粉、糯米粉各50克）。

调料：

花生糖。

做法：

1、香橙取皮切丝，冬瓜糖切丝，苹果去皮，切丝洗一下水，用干毛巾吸干水分待用。

2、将苹果丝、橙皮丝、冬瓜糖放入容器中，放入适量酥炸粉让苹果丝均匀里上粉。

3、起锅热油，待油温八成热，将油倒入油盆，锅底铺上苹果丝抹平，轻轻浇入热油让其定形，

4、再倒入剩下的油，慢火炸至金黄酥脆捞出，切件摆盘撒上花生糖即可享用。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺